食べる量を減らせばダイエットに繋がると思い、朝食を抜くというのは大きな間違い！特に若い人だと、朝食を食べないことが習慣になってしまっている人も多いと思いますが、痩せる為には逆効果だと知っていましたか？
しっかりと朝ごはんを食べることで、体内時計をリセットすることが出来る為、むしろダイエットをしたいのなら食べるべきなのです。
しかし、食べれば良いという訳ではなく、朝食に向いているメニューがあり、意識して取り入れることで効果的なダイエットを行っていくことが出来ます！
そこで、この記事では美味しくて簡単に作れる、ダイエットに最適な朝食のメニューをご紹介していきたいと思います。1日を楽しく、元気に始めることが出来るので、ダイエットに疲れてきたという人も是非参考にしてみてくださいね♪
朝ごはんがダイエットに繋がる理由とは？
朝食のメニューを紹介する前に、どうして朝ごはんを食べるとダイエットに繋がるのかを詳しく解説していきたいと思います！
時間がなくても痩せる為には欠かせない存在なので、今まで抜いていたという人は、しっかりと知識を身に着けて朝食の大切を知るようにしましょう♪
朝は腸の吸収力が高まっている！
朝目が覚めた時は腸は栄養を吸収する能力が高まった状態になっているので、食物繊維やミネラル、きのこ、納豆、みそ汁など「やせ菌」と呼ばれるものが豊富に含まれているものを摂取すると、腸内環境が向上するだけではなく、やせやすい身体を作ることが出来ます。
また、温かい物を意識して摂取することで、さらに腸を目覚めさせることができ、働きを活発にすることが出来ますし、体温を上げることで筋肉の動きも良くなる為、脂肪燃焼のサポートにもなるのです。
上記のような食材を使った温かいものを朝食で食べることで、大きなダイエット効果をもたらさえてくれるのです！
代謝を上げることが出来る！
筋肉の量が多い人でも、寝ている間は代謝が低下してしまいますが、朝ごはんを食べることがきっかけで、体は代謝を上げるスイッチを入れることが出来ます。
目が覚めていたとしても体はまだ眠ったままの状態になっているので、しっかりと毎朝朝食を食べることで、完全に目覚めさせることが出来ます。太陽の光を浴びることもスイッチになっているので、目が覚めたらすぐにカーテンを開けて光を部屋に入れるようにしましょう。
むしろ、朝食を摂らないと脂肪を蓄えようとしてしまうので、太る原因にもなりますし、昼食を摂った時に余分にエネルギーを吸収してしまいます。体が勝手に「こいつ全然ご飯食べないじゃん！次食べた時にたくさん貯蓄しよう！」と思ってしまうのです。体のエネルギーが不足すると筋肉を分解しタンパク質を作るということもあるので、長時間ご飯を食べないことはとても危険な状態になってしまいます。
ダイエット中に関わらず、脂肪燃焼をなるべく早く行いたいと思いますよね。その為には朝食で体のスイッチを入れて、完全に起こすことが必要になるのです！
便秘の改善がダイエットに繋がる！
ダイエット中は無理な食事制限で便秘になってしまう人も多いですが、便秘は痩せる時に大きなデメリットがあります。便秘は美容にも大きな悪影響を及ぼしますが、脂肪が燃焼しにくい状態にもなるので、体重が落ちにくくなってしまい、思ったような効果を得ることが出来なくなってしまいます。
そんなダイエットの敵とも言える便秘を改善してくれるのが朝食なのです。上記でも説明したように、朝食で腸を活発にすることで排便をスムーズにしてくれるので、便秘に悩まされている人は積極的に朝食を食べるべきなのです。食物繊維が豊富なものを意識して食べるとさらに改善することが出来るようになるのでおすすめですよ！
ダイエット中に最適な朝食メニューを紹介！
ダイエットと朝食には大きな関係がある事は分かっていただけたと思います！ここからは、本題のダイエット中に食べるべき朝食のメニューを紹介していきたいと思います。ダイエット中の朝食で抑えるべきポイントは以下の様になります。
- 温かいもの食べる
- 食物繊維が豊富なものを食べる
- カロリーは出来るだけ抑える
- バランスが良く栄養素が豊富なものを食べる
これらのポイントを踏まえて紹介していくので、是非明日の朝から試してみてくださいね！簡単に作れて作り置きも出来るものに絞っているので、朝作るのが面倒な人にもおすすめのものばかりとなっています♪
もずくときゅうりたっぷりの豆腐
朝ご飯に最適なカロリーを抑えつつ、食物繊維がたっぷりでタンパク質を補うことが出来るメニューになります。豆腐の量を増やすことで、しっかりと満腹感も得ることが出来ますし、作っておくことも出来るのでおすすめです！温かい飲み物やスープも同時に摂ることも忘れずに。
・材料
- 豆腐：1/2丁
- もずく酢：1個
- きゅうり：1/2本
- 練り梅：小さじ1
- はちみつ：小さじ1
- 酢：小さじ1
- 昆布茶：小さじ1/2
- かつお節：適量
- しょうゆ：数滴
・作り方
- きゅうりを半月で薄切りにする。
- ジップロックなどにきゅうり、練り梅、酢、はちみつ、昆布茶を入れる。
- しっかりとジップを閉めたら材料が混ざるように軽くもむ。
- かつお節、しょうゆを入れて混ぜ合わせて30分漬け込む。
- 深めのお皿に豆腐を入れて、もずく酢をかける
- 作っておいた具材をかけて完成です。
具材は作るのも簡単ですし、あらかじめ作っておいても良いので、朝の作業は盛り付けるだけになります。食物繊維がたっぷりなので、便秘に悩んでいる方には特におすすめのメニューとなっています。
ベーコンとレタスのショウガが効いたスープ
朝食には栄養が豊富な野菜を温めく食べることが出来るスープは最適ですが、これはさらにショウガも入っている為、体を芯から温めることが出来ます。レタスを入れることで食物繊維をしっかりと摂ることも出来ます！
・材料
- レタス：3枚
- ベーコン：3枚
- コンソメ：小さじ1
- 昆布酢：大さじ1
- 塩：1つまみ
- 白ごま：適量
・作り方
- レタスを手で大きめにちぎる。
- ベーコンを1cmに切る。
- 鍋に水とコンソメを入れてひと煮たちさせる。
- レタスとベーコンを入れて、お好み白ごまを入れて完成です。
レタスは包丁で切ってしまうと食物繊維も断裂させてしまうので、手でちぎるのがポイントになります。ベーコンも入れているのでタンパク質を取ることもでき、非常にバランスが取れたメニューになっています。
ねばねば好き必見のヘルシーご飯
納豆には豊富な栄養素が含まれているので、朝ご飯には最適ですが、さらにめかぶを入れることでアルギニン酸を多く摂取することが出来るメニューになっています。アルギニン酸には糖の吸収を抑える性質がありますし、便秘改善の効果も兼ね備えている為、朝にはぴったりの食材です！
・材料
- ご飯：お茶椀1杯
- 納豆：1パック
- めかぶ：1パック
- しょうゆ：適量
・作り方
- 納豆とめかぶを混ぜる。
- ご飯の上にかける。
- お好みでしょうゆをかけて完成です。
今回はご飯で紹介しましたが、代わりに豆腐を用いることでさらにセルシーになります。豆腐を使う時には電子レンジで1分温めると美味しくいただくことが出来ます。さらに生卵などをのせても良いと思いますよ！パパっと作れるので、時間がない朝には最適なメニューになっています。
大根と舞茸の中華風スープ
根菜の大根は食物繊維が豊富ですし、キノコ類の舞茸を入れることでビタミンも多く摂取することが出来るスープになっています。豆板醬を入れることで、食欲がない朝でも美味しく食べることが出来るメニューになっています。多く作っておいて、晩御飯の時に食べても良いと思います！
・材料
- 大根：10cm
- 舞茸：1パック
- 鶏がらスープの素：大さじ1
- オイスターソース：小さじ1
- 豆板醬：小さじ1/2
- しょうがみじん切り：1片
- 水：300cc
- ごま油：小さじ1
・作り方
- 大根の皮をむき、1cm幅の輪切りにし、さらに1cm角に切る。
- 鍋に水を入れて沸騰させ、鶏がらスープの素、オイスターソース、豆板醬を加える。
- 大根を加えて15分ほど弱火で煮る。
- 舞茸を食べやすい大きさに割いて、軽く煮る。
- 火を止めてごま油を入れて完成です。
とろみをつけても美味しいので、水溶き片栗粉を入れてもOKです！豆板醬は自分の好みで調節すると良いと思います。ごま油を入れる時は風味が逃げないように火を止めてから、完成の寸前で入れるようにしましょう！
野菜たっぷりトマトスープ
色々な野菜を一度に摂取することが出来るので、栄養分は申し分なし！低カロリーで満足感も得ることが出来ますし、消化しやすく低カロリーなので、朝食に向いているメニューになります！
・材料
- 玉ねぎ：2個
- にんじん：1本
- ピーマン：3個
- セロリ：1本
- マッシュルーム：5個
- コンソメ：固形2個
- カットトマト缶：1缶
・作り方
- マッシュルームをスライス切りにする。
- その他の材料を食べやすい大きさに切る。
- 大きな鍋を用意し、切った野菜とトマト缶を入れる。
- 野菜を覆うくらいまで水を入れる。
- 沸騰したらコンソメを入れて30程度煮込んだら完成です。
一度に大量に作っておくことが出来ますし、時間が経てばさらに食材から旨味が出るので、朝食の定番にしても良いと思います！
まとめ
今回はダイエット中の朝食におすすめメニューをご紹介しましたが、参考になりましたでしょうか？
しっかりと栄養を考え、食物繊維が豊富で温かいものを摂れば最高の1日のスタートを切ることが出来ると思います！
今まで朝食を抜いていた方や、何も考えずに食べていたという人は是非試してみて欲しいと思います。体内環境を良くするだけでもダイエットの効果があるので、とてもおすすめになっています。
今回紹介したメニュー以外にも多くのメニューがありますし、自分でオリジナルレシピを考案してみても良いと思いますよ♪しっかりとポイントを抑えて美しく痩せていきましょう！多めに作っておけば、どうしても夜にお腹が空いた時などに食べても良いと思います。
